Spaghetti n°3 freddi alle olive, acciughe, capperi e cubetti di prosciutto cotto.
Trofie al pesto fresco di rucola e gheriglio di noce in culla di bresaola.
Mousse di cannellini al rosmarino con salame.
Millefoglie salata con crema di piselli e pistacchi.
Tortino ai funghi porcini e croccante di crudo su letto di crema di zucca.
Canederlo con noci, fichi e briciole di crudo.
Carne salada e pollo con aceto balsamico.
Rotolini di pollo su crema di cavolfiore al pecorino.
Cannoncino di pasta sfoglia ripieno di mousse di mortadella e patata arancione ricoperto di nocciole.
